كنافة بالكراميل
المقادير:
• 1/2 كيلو
كنافة
• 1/2 كوب سمنة سايحة
• 1/4 كوب سكر بودرة
للحشو:
• 1 كوب كريمة
كراميل جاهزة أو محضرة في البيت
• 1 كوب كريمة خفق
أو قشطة
للتزيين:
• صوص كراميل
جاهز أو محضر في البيت
• فستق مجروش أو
مكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحضير الكنافة:
قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في بولة كبيرة. أضيفي السمنة السايحة والسكر
البودرة، وقلّبيها جيدًا حتى تتشرب الكنافة السمنة بالكامل.
2. تجهيز الحشو:
إذا كنتِ تستخدمين كريمة كراميل جاهزة، ضعيها في بولة. إذا كنتِ تحضرين الكراميل
في البيت، قومي بتحضيره أولًا ثم أضيفي له كريمة الخفق أو القشطة، وقلّبي جيدًا
حتى يتجانس الخليط.
3. توزيع الكنافة:
في صينية مدهونة بقليل من السمنة، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق. وزعي
فوقها خليط الكراميل بالتساوي. ثم غطيها بالنصف الآخر من الكنافة واضغطيها برفق.
4. الخبز: سخني
الفرن على درجة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تأخذ الكنافة لونًا
دهبيًا جميلًا من فوق ومن تحت.
5. التقديم:
بعد أن تخرج الكنافة من الفرن، اتركيها تبرد
قليلًا. ثم قطّعيها ووزّعي صوص الكراميل عليها، وزيّنيها بالفستق المجروش أو
المكسرات حسب رغبتك
