ميني كنافة بالشوكولاتة
هنجيب الكنافة
ونحطها في الفريزر يوم كامل، وبعدها نخرجها ونفتتها كويس بإيدينا أو في الكبة. نرش
عليها معلقة كبيرة سكر بودرة لكل نصف كيلو كنافة، وبعدها نضيف كوب زبدة سايحة
ونفرك الكنافة كويس جدًا لحد ما تتشرب الزبدة تمامًا.
نجيب قوالب
التارت الصغيرة، نحط فيها شوية زبدة سايحة (حوالي نص معلقة صغيرة في كل قالب)،
وبعدها نوزع الكنافة فيها ونضغطها كويس علشان تاخد شكل القالب. ندخلها فرن سخن على
200 درجة ونسيبها لحد ما تحمر ويبقى لونها دهبي جميل.
أول ما تطلع
وهي سخنة، نحط عليها معلقة صغيرة شربات لكل واحدة عشان تفضل مقرمشة ومتتسكرش زيادة
مع الشوكولاتة. نسيبها تبرد تمامًا وبعدها نحط طبقة سخية من الشوكولاتة القابلة
للدهن، ونزينها بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
سر القرمشة الذهبية:
الفريزر بيساعد الكنافة إنها تتكسر بسهولة
وتتحمص بشكل متساوي، والزبدة بتديها طعم غني ونكهة مميزة، بس الأهم إن الشربات
يكون خفيف عشان الكنافة تفضل مقرمشة مع الشوكولاتة.