كيكة القرفة بالفواكه المجففة والشوفان
التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 30 دقيقة | السعرات الحرارية: حوالي 220 سعرة حرارية لكل وجبة
المكونات (من 6 إلى 8 حصص)
- 150 جرام دقيق الشوفان المختلط - 50 جرام دقيق القمح الكامل - 50 جرام من الفاكهة المجففة (الزبيب والتين والمشمش المقطع إلى قطع) - 2 بيضة - 100 مل من الحليب (نباتي أو كلاسيكي) - 50 جرام من العسل أو شراب القيقب - 1 كيس بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا - 1 رشة ملح - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو جوز الهند - 30 جرام جوز مطحون (اختياري)
اعداد
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.2. في وعاء ، اخلطي الشوفان المخلوط والدقيق
والبيكنج بودر والقرفة والملح.3. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع العسل والحليب
والزيت والفانيليا.4. أضف المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل.5. نضيف
الفاكهة المجففة والمكسرات المطحونة ثم نخلط جيدا.6. يسكب الخليط في صينية خبز
مبطنة بورق الخبز.7. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويخرج
السكين نظيفا.8. اتركيه يبرد قبل إزالته من المقلاة والاستمتاع به.
نصيحة أضف قليلا من جوزة الطيب أو القليل من العسل في الأعلى لمزيد من النكهة.
استمتع!
