مقادير عجينة خلية النحل مثل القطن

مقادير عجينة خلية النحل مثل القطن

بالتأكيد! خلية النحل هي معجنات لذيذة وهشة، تشبه في شكلها خلية النحل، ومناسبة للإفطار أو كوجبة خفيفة. إليكِ طريقة عملها بالتفصيل:

مقادير العجين

• 1كيلو دقيق

• 120 غرام سكر

• 30 غرام خميرة فورية

• 20 غرام ملح

• 250 ملي حليب دافئ

• 120 غرام زيت نباتي

• 2 بيضة

للحشوة (اختياري)

• جبنة كريمية مقطعة إلى مكعبات صغيرة

• أو شوكولاتة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

للوجه

• بيضة مخفوقة

• سمسم أو حبة البركة

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:

   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
   • في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والزيت والبيضة معاً.
   • أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واعجني لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
   • غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

2. تشكيل خلية النحل:

   • بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
   • إذا كنتِ تستخدمين حشوة، ضعي قطعة صغيرة من الجبنة أو الشوكولاتة في منتصف كل كرة.
   • اجمعي أطراف الكرة وأغلقيها جيداً.
   • ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت.
   • رصي كرات العجين في الصينية بشكل دائري بحيث تلامس كل كرة الأخرى، لتشكيل شكل خلية النحل.

3. الخبز:

   • غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.
   • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
   • ادهني وجه العجين بالبيض المخفوق ورشي السمسم أو حبة البركة.
   • اخبزي خلية النحل في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

4. التقديم:

   • اتركي خلية النحل لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح

• يمكنكِ استخدام أي نوع من الجبن أو الشوكولاتة للحشوة.

• لعمل نسخة صحية أكثر، يمكنكِ استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.

• يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الروزماري إلى العجينة لإضافة نكهة مميزة.

شهية طيبة!